 Ik kan voor u uw internet-site onderhouden, of uw nieuwsbrieven per e-mail verzorgen  als referentie: "Dinner Cheque" "NOV" Noordwijkerhoutse Ondernemers Vereniging "Euro-Toques" Nederland Ik verzorg al uw wensen voor uw party thuis of bij u op het bedrijf!  Ik kan ook uw wijnbestelling thuis bezorgen! Merlot "Een heerlijke wijn uit de Pays
d'Oc; de Languedoc-Rousillon – Frankrijk. Deze wijn is voor 100% gemaakt van de druivensoort Merlot, het ras dat de wijnen uit de Saint-Emilion en de Pomerol zo bekend maakte. Door het toepassen van een traditionele vinificatie met een lange inweking van de schilletjes ontstaat een karaktervolle wijn, met een helderrode, intense kleur. Het bouquet is krachtig, met herkenbare toetsten van rijp, rood, besachtig fruit. De afdronk is vol en rond, soepel, krachtig en aangenaam. Langdurig proeft u deze wijn na. Ik adviseer om deze wijn te serveren op ongeveer 16-18 graden, dan smaakt hij het beste bij vleesgerechten, kazen en gewoon per glas. Deze wijn is nu op dronk, maar kan nog 2 tot 3 jaar verder rijpen. Graag doet ik u het volgende aktie aanbod: Af te halen na telefonisch overleg € 6,50 PER FLES (deze prijzen zijn incl. 19% BTW) Leverantie vanaf 12 flessen en vanaf 24 flessen franco huis. Een volle, geurige wijn
uit het Franse Zuiden; de Pays d'Oc. Voor 100% gemaakt van Chardonnaydruiven. Dit is de druivensoort die ook de wijnen uit de Chablis en de grote witte wijnen uit de Bourgogne voortbrengt. Door het warme klimaat (met regelmatige afkoeling vanuit de Middellandse zee) komt dit druivenras in de Languedoc-Rousillon optimaal tot zijn ontwikkeling. Door het toepassen van een moderne vinificatie, geheel temperatuurgecontroleerd ontstaat een volfruitige, sappige wijn met een mooie gele kleur. Het bouquet is ook fraai: het is aromatisch met indrukken van tropisch fruit (mango-papaya), noten en roomboter. De afdronk is vol en rond, soepel doch krachtig en erg aangenaam. Langdurig zult u deze wijn naproeven. Ik adviseer u om deze wijn te serveren op ongeveer 10-12 graden, dan smaakt hij het beste bij voorgerechten, visgerechten, pasta's maar ook gewoon per glas. Deze wijn is nu op dronk, maar kan nog 1 tot 2 jaar verder rijpen. Af te halen na telefonisch overleg € 6,50 PER FLES (deze prijzen zijn incl. 19% BTW) Leverantie vanaf 12 flessen en vanaf 24 flessen franco huis. "Huerta del Rey" 2005 Bodegas de Crianza de Castilla la Vieja, Castilla y Léon Spaanse rosé van de tempranillo druif Schenkadvies nu tot zomer 2008, 10-12°C Af te halen na telefonisch overleg Prijs € 6,50 per fles (Deze prijzen zijn incl. 19% BTW) vanaf 24 flessen franco huis. Proefnotitie Een stuivend
parfum van klein rood fruit met een pittige, volle smaak. Een lekkere
fraîcheur en licht tintelende finale. Domeinomschrijving Als sinds 1870
worden door de familie Sanz wijnen geproduceerd. Langs de ontwikkeling van
de DO Rueda heeft Bodegas de Crianza de Castilla la Vieja (opgericht in
1976 als één van de bodegas van de familie) zich ontwikkeld tot een
hypermodern bedrijf, waar de allerlaatste technieken op het gebied van
wijnmaken worden toegepast. Momenteel wordt het bedrijf geleid door
Antonio Sanz en zijn twee zonen Marco en Ricardo. Marco is hierbij
verantwoordelijk voor de wijngaarden, inmiddels meer dan 100 hectare, en
Ricardo is de keldermeester. Hij schuwt experimenten en nieuwe technieken
niet in de zoektocht naar maken van representatieve topwijnen met een
eigen karakter. De DO Rueda kenmerkt zich door extremen. Gelegen op een hoogvlakte en omringd door bergen, kan het in de winter en gedurende de nachten flink afkoelen. Overdag in de zomer kunnen de temperaturen flink oplopen. De grond is ideaal voor witte wijnen: een kalkhoudende kleibodem. Van de productie van sherry-achtige wijnen in het verleden zijn ze hier nu voorlopers geworden van het moderne Spanje met frisse, fruitige wijnen. Bijzonderheden Deze wijn wordt gemaakt van tempranillo en garnacha, afkomstig van kalkrijke kleigrond. Na een oogst in de nachtelijke uren en vroege morgen, met een laag rendement van maar 40 hectoliter per hectare, ondergaan de druiven een maceration (inweking van het sap met de schil om zo specifieke aroma's en kleur te verkrijgen) van 24 uur. Hierna worden de druiven direct licht geperst. Het verkregen sap wordt vervolgens op temperatuur gecontroleerde inox-tanks (roestvrijstaal) op een lage temperatuur (16-18°C) vergist. Na de vergisting verblijft de wijn tot aan botteling in de inox-tanks, om zo iets aan balans te winnen. Naar boven op dit moment zijn ze vers te verkrijgen bij: Zuivelboerderij Pennings Hellegatspolder 1, Warmond Telefoon: 0252-224001 of bij  Joh. Warmerdamkaas & versspecialist Dorpsringweg 4, Noordwijkerhout Telefoon: 0252-372673      Het gewicht is ± 300 gram. (ingredienten: diverse boerenkazen waaronder pepermelange, brandnetelkaas, komijnenkaas, jonge kaas & jongbelegen) Prijs € 5,50 zonder saus. Extra: Pruimenmosterdsaus € 0,25 (Deze prijzen zijn incl. 6% BTW) Naar boven |